Gastro-Kaffeemaschine mieten mit Full-Service

Ob Siebträger oder Kaffeevollautomat ist eine Grundsatzfrage, die sich jeder Gastronom bei der Beschaffung einer neuen Kaffeemaschine stellt. Daher werden wir sehr häufig gefragt, ob ein Siebträger oder ein Kaffeevollautomat sinnvoll ist? Pauschal lässt sich diese Frage nur schwer beantworten, es kommt wie so häufig im Kaffee auf das Konzept an. 

Prinzipiell lässt sich aber wie folgt zusammenfassen:

Ein Siebträger liefert i. d. R. vor allem im Espresso-Bereich bessere Resultate als ein Kaffeevollautomat. Insbesondere im Bereich der Milchverarbeitung muss man jedoch auch mit einen Siebträger umgehen können, um gute Resultate erzielen. Wer daher mit ausgebildeten und wenig wechselnden Personal arbeiten kann, der erzielt mit einem Siebträger eine höhere Kaffeequalität. Gerade in Konzepten, die sehr stark im Manufakturbereich verankert sind, ist ein Siebträger mit einer handwerklichen Zubereitung das Maß der Dinge. Besonders ist hier hervorzuheben, dass wir die Siebträger unserer eigenen Marke PREMO perfekt individualisieren können und so sich unser Konzept nahtlos einfügt. 

Bei einem Kaffeevollautomaten hingegen ist der große Vorteil die Reproduzierbarkeit. Gerade der Espresso ist aufgrund der Brühtechnik nicht auf dem Level wie bei einem Siebträger, jedoch produziert ein Kaffeevollautomat auf Knopfdruck gute und vor allem reproduzierbare Ergebnisse. 

Aufbauend auf einer Bedarfsanalyse geben unsere Experten eine Einschätzung ab, welches Konzept (z.B. Siebträger, Kaffeevollautomat) am besten für Ihre Gastronomie geeignet ist. Insbesondere analysieren wir, ob …

… Lauflage mit Stoßzeiten

… Spezielle Kaffeeprodukte benötigt werden

… Auswahl an speziellen Milchsorten notwendig ist

… Örtliche Gegebenheiten (Platzbedarf, Branding, Strom, Wasser, Abwasser)

… Kaffeeauswahl (BIO-Konzept, eigenes Branding des Kaffees etc.)

… Schulungsbedarf vorhanden 

… Customizing der Technik gewünscht ist u. v. m.

Gerade im professionellen Umfeld ist Kaffee das Margenprodukt und daher sehr wichtig. Dabei fängt ein gutes Kaffeekonzept nicht erst bei der Maschine an, sondern bereits bei der Erstanalyse und Planung. Hierfür ist ein Fachbetrieb mit einem professionellen Maschinensortiment und Erfahrung der richtige Ansprechpartner, weil eine Kaffeemaschine mit Supermarktkaffee schlichtweg kein Konzept für den professionellen Markt ist. 

BEVERO ist die Marke von PREMO unter der wir unsere professionellen Kaffee-Full-Service Konzepte anbieten. Im Gegensatz zu Marktbegleitern sind wir eine Symbiose aus Röster und Servicespezialisten. Daher bekommen Sie bei uns das Beste aus beiden Welten: Kaffee-Experten, die genau abgestimmte Kaffees für unsere Maschinen rösten und Service-Profis, die genau wissen, wie unsere Kaffees auf unseren Maschinen schmecken sollen. Das Resultat? Eine vollumfängliche Betreuung für das beste Resultat in der Tasse.